石川町にある和食《SHIMOMURA》の下村シェフに考案いただいたコロッケは、

バジルの香りがそっと鼻に抜ける、後味がさっぱりとしたクリームコロッケです。

隠し味が入ったコクのあるベシャメルソースと、村井肉店ならではの挽肉を

たっぷり使った一品。ご飯のおかずにはもちろんのこと、ワインにも合うので

おつまみにも最適です！